キッチン

精選版 日本国語大辞典

キッチン

〘名〙 (kitchen)⸨キチン⸩

① 台所。調理室。

※青春（1905‐06）〈小栗風葉〉春「厨(キッチェン)の傍で餌飼にされてる豚の子と」

② 簡易な西洋料理屋。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

キッチン（kitchen）

《「キチン」とも》台所。調理場。「ダイニングキッチン」
[補説]書名別項。→キッチン
[類語]台所・勝手・厨房・ダイニングキッチン・厨くりや

キッチン［書名］

吉本ばななの短編小説。昭和62年（1987）、第6回海燕新人文学賞を受賞。同作を表題作とする小説集は、昭和63年（1988）刊行。処女小説集ながらベストセラーとなった。

出典　小学館

デジタル大辞泉プラス

キッチン

1989年公開の日本映画。監督・脚本：森田芳光、原作：吉本ばなな。出演：松田ケイジ、川原亜矢子、四谷シモン、浜美枝、橋爪功ほか。第32回ブルーリボン賞新人賞（川原亜矢子）ほか受賞。

出典　小学館

家とインテリアの用語がわかる辞典

キッチン【kitchen】

台所。⇒台所

出典　講談社

世界大百科事典内のキッチンの言及

【台所】より

…日本の都市および農村の住宅で，土間がなく全部に床板を張り，水道，流し台，ガス台，食器棚などを備えた台所形式が広く普及し始めるのは1960年代以降。【大河 直躬】
［ダイニングキッチン］
　台所に相当する英語はキッチンkitchenで，ドイツ語キュッヘKüche，フランス語キュイジーヌcuisineなども含め語源は中世ラテン語で料理，台所を意味するcoquinaである。日本では1955年に公団住宅が生まれた際に，台所をK，板張りの部屋に炊事の設備のついたものをDK(ダイニングキッチン)と表示し，2部屋とDKを間取りとする2DKがひとつの基準とされた。…

※「キッチン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社