キンカン(金柑)（読み）キンカン（英語表記）Fortunella

世界大百科事典 第２版

キンカン【キンカン(金柑) kumquat】

ヒメタチバナともいうミカン科キンカン属Fortunellaの常緑低木で，小粒の実をつけるかんきつ類。皮は滑らかで甘いが果肉は酸味が強い。生食，砂糖漬けにして食べたり，煎じて風邪薬にもされる。また鉢物，盆栽，植木としても利用される。　枝にとげを多く生じるもの(マルキンカン，マメキンカン)もあるが，それ以外はとげなしといってよい。葉は小さく網脈は不明りょう。花は小さく白色で5弁。初夏から初秋に2～3回開花し，晩秋から果実が成熟し始める。

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

キンカン(金柑)
キンカン
Fortunella

ミカン科の果樹で暖地に植えられている。中国原産と考えられる。マルキンカン F. japonica，ナガキンカン F. margaritaその他2，3の種に分けられるが，一般にはまとめてキンカンと呼んでいる。常緑低木で高さは 3mほど，葉や花はミカン類に似ている。果実は親指大で，生食には向かないが砂糖で煮て食べる。

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キンカン(金柑)【キンカン】

ミカン科キンカン属の中の常緑低木数種の総称。中国原産の柑橘(かんきつ)で，葉は小さく，花は白い。果実は小さく，球形〜楕円形で，果皮には酸味，甘味があり，生食するほか，砂糖漬等にする。苦味のあるナガキンカン，酸味の強いマルキンカン，甘味の強いニンポー（寧波）キンカンなどがある。

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世界大百科事典内のキンカン(金柑)の言及

【かんきつ類(柑橘類)】より

…
［分類］
　かんきつ類とされるものは，ミカン科ミカン亜科に所属する多数の種で，スウィングルW.T.Swingleの分類による〈真正カンキツ類〉の6属または田中長三郎の分類による〈カンキツ連〉の4属に所属するものである。しかし，通常はカラタチ属Poncirus，キンカン属Fortunella，ミカン属(カンキツ属ともいう)Citrusに含まれるものをかんきつ類という。　カラタチ属はカラタチP.trifoliata Raf.1種だけを含む。…

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