ギンメダイ（読み）ぎんめだい（その他表記）Japanese beard fish

日本大百科全書(ニッポニカ)

ギンメダイ
ぎんめだい / 銀目鯛
Japanese beard fish
[学] Polymixia japonica

硬骨魚綱ギンメダイ目ギンメダイ科に属する海水魚。福島県以南の太平洋岸、八丈島、東シナ海、九州・パラオ海嶺(かいれい)、台湾、ハワイ諸島に分布する。体は楕円(だえん)形で側扁(そくへん)する。目は大きく、下顎(かがく)に1対の長いひげがあるのが特徴。背びれは1基で前後に長い。体は金属光沢を帯びた青灰色で腹方は銀白色。背びれ上端と尾びれの先端は黒い。体長30センチメートル。目の虹彩(こうさい)が銀色で、体形がキンメダイに似ていることから、キンメダイと対照させてこの名がある。また、アゴナシともよばれる。水深150～650メートルの砂礫(されき)底や岩盤底にすみ、機船底引網で漁獲される。かまぼこの原料とされるが、干物にすると美味である。日本の海域から本科に1属4種が知られている。本種は吻端(ふんたん)が上顎より突出しないことでオカムラギンメP. sazonoviに似るが、腹びれと臀(しり)びれは黒くないことなどで区別する。ほかの2種のアラメギンメP. berndtiとキララギンメP.longispinaは吻端が上顎の前端より前方に突出することで異なる。

［岡村　收・尼岡邦夫　2015年11月17日］

[参照項目] | キンメダイ

ギンメダイ〔標本画〕

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

ギンメダイ (銀目鯛)
beardfish
Polymixia japonica

キンメダイ目ギンメダイ科の海産魚。本州中部以南，フィリピン，ハワイに分布。体は側扁し，粗い小鱗で覆われる。背側は青灰色で腹方は淡い。口は大きいが，下あごが短いので神奈川県三崎あたりではアゴナシと呼ぶ。下顎縫合部に1対のひげがある。背びれに1個の黒斑がある。全長50cmに達する。深海の砂泥底にすみ，底引網で漁獲される。肉は白身であるが味はよくなく，かまぼこの原料に用いられる。
執筆者：日比谷 京

図－ギンメダイ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

ギンメダイ
Polymixia japonica

ギンメダイ目ギンメダイ科の海水魚。別名ギンメ。体長 30cm内外。体はやや側扁し，眼が大きく，下顎に一対のひげがある。体は青灰色，腹面は淡色で，背鰭の最高部に 1黒斑がある。大陸棚縁辺から大陸斜面域の中底層にすむ。産卵期は夏。相模湾以南の太平洋岸，東シナ海に分布する。肉は練製品の原料とされる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

小学館の図鑑NEO[新版] 魚

ギンメダイ
学名：Polymixia japonica

種名 / ギンメダイ
目名科名 / ギンメダイ目｜ギンメダイ科
解説 / 下あごの先端に、1対の長い肉質のひげがあります。水深150～650mの中層や底層にすみます。
全長 / 35cm
分布 / 福島県～九州西岸／台湾南部～ハワイ諸島
人との関わり / 食用、かまぼこなどのねり製品の原料

出典　小学館の図鑑NEO[新版] 魚