クラッカー

デジタル大辞泉

クラッカー（cracker）

１ 小麦粉を主原料とした、塩味の堅焼きビスケット。
２ 円錐形の紙製の玩具用花火。先端のひもを引くと、大きな音とともに紙テープなどが飛び出る。パーティーなどで用いられる。
３ くるみ割り器。
４ コンピューターやネットワークシステム、スマートホンなどに不正に侵入し、悪意をもって他人のデータを盗み見たり、破壊したりするクラッキングを行う者。→ハッカー

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

クラッカー

1. 〘 名詞 〙 ( [英語] cracker )
2. ① 薄く堅く焼いた塩味のあるビスケット風の干菓子。小麦粉を主原料としたもので、主食、おやつ、カナッペの台、おつまみなどに用いられる。〔舶来語便覧（1912）〕
3. ② 玩具花火の一種。細長い紙製の筒で、中から出ているひもを強く引っ張ると、爆音をたてて紙テープなどを吹き出すもの。祝宴などで用いられる。
   1. [初出の実例]「クラッカーを引張って盛に爆発させ」(出典：春興倫敦子（1935）〈福原麟太郎〉クリスマス前後)
4. ③ くるみ割り器。
   1. [初出の実例]「胡桃など殻固ければとて、歯で噛み砕くは無作法の極なり、宜敷、クラッカーを用ゐよ」(出典：風俗画報‐二三九号（1901）食堂)

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

クラッカー
くらっかー
cracker

ビスケットの一種で、小麦粉、油脂類、塩、イースト、膨化剤などを混合し、薄く伸ばして焼いたもの。語源はクラックcrack（砕ける）からきたもの。塩味が主体で、かんだときにさくりと砕ける感触が特徴。膨化にイーストの発酵や膨化剤を用いる。代表的なソーダクラッカーはイーストと炭酸水素ナトリウム（重曹）を併用したものである。副材料によってチーズクラッカー、グラハムクラッカー（全粒粉入りクラッカー）、レーズンクラッカーなどの種類がある。クラッカーは塩味のもので、携帯食やスナックなど主食的に、またカナッペや菓子材料にも用いる。

［河野友美・山口米子］

[参照項目] | ビスケット

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

改訂新版　世界大百科事典

クラッカー
cracker

ビスケットの一種。小麦粉を主材料にして板状に焼いたもので，くだけやすいためこの名がある。塩味のソーダクラッカー，チーズを入れたチーズクラッカーなどがあり，ふつう甘味はつけない。軽い食事やカナッペに用いる。なお，紙筒に糸をつけ，それをひくと大きな音をたてる爆竹の一種もこの名で呼ばれ，パーティなどでさかんに用いられる（癇癪玉（かんしやくだま））。
→ビスケット
執筆者：西村 潔

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

知恵蔵

クラッカー

卓越した知識と技術を持ち、個人的才覚の発揮によってコンピューター世界を切り開いてきた「ハッカー」に対して、ネットワークも含めた様々なシステムやソフトウエアをいたずら的、犯罪的に改変したり、そのためのツールを開発したりする者の総称がCracker(潰し屋)である。特に、商用ソフトウエアのプロテクト外しや、ユーザー登録(レジストレーション)を不要にする目的で改変を加える者をKrackerと綴る。

(川口正貴 ライター ／ 2009年)

出典　(株)朝日新聞出版発行「知恵蔵」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

クラッカー
cracker

小麦粉を主原料とする，甘くない薄型のビスケット。製造に発酵工程が入るため多少膨張し，食感はサクサクしている。一般的には塩味にし薄い硬焼にするため，間食的スナック食品として，またカナッペの土台などに用いられる。ソーダクラッカー，チーズクラッカー，グラハムクラッカー，クリームクラッカー，オイルスプレークラッカー，プレッツェルなどきわめて種類が多い。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

クラッカー【cracker】

洋菓子の一種。小麦粉に重曹(じゅうそう)・イーストなどの膨張剤や油脂などを加えた生地を、小型の円形や四角形の薄い板状に焼いたもの。多くは無糖で、薄い塩味のものが多く、そのまま、またはディップなどをつけて軽食に用いるほか、スープに添えたりカナッペの台にしたりする。◇音をたてて砕ける意の「crack」に由来する。

出典　講談社

百科事典マイペディア

クラッカー

小麦粉を板状に堅く焼いた菓子。くだけやすいところからこの名がある。バター，塩，牛乳などを加え，多くは無糖。重曹を入れたソーダクラッカー，チーズを入れたチーズクラッカーなどがある。軽い食事用，カナッペの台などにも使用。

出典　株式会社平凡社

パソコンで困ったときに開く本

クラッカー

　ネットワーク経由で他のコンピュータに不正にアクセスし、データを盗んだり破壊したりする悪人のことです。「悪いハッカー」というところです。ハッカーという語を擁護するためにあとから作られた言葉ですが、あまり使われていません。

出典　(株)朝日新聞出版発行「パソコンで困ったときに開く本」

IT用語がわかる辞典

クラッカー【cracker】

システムやネットワークに不正に侵入し、データを盗み見たり、プログラムを改ざん・破壊したりするなどの悪質な行為（クラッキング）を行う者。◇「クラッカ」ともいう。

出典　講談社

ホームページ制作用語集

クラッカー

ネットワークを通じて不正に外部から侵入し、悪さする者の事。他人のコンピュータのデータやプログラムを盗み見たり、改ざん・破壊などを行なう者。

出典　(株)ネットプロ

栄養・生化学辞典

クラッカー

　コムギ粉で作った甘くないクッキー．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内のクラッカーの言及

【情報セキュリティ】より

…　たとえば，侵入者(イントルーダーintruder)や攻撃者(アタッカーattacker)が企業，団体，個人などのシステムを権限もないのに不正に利用したり，運用を妨害したり，破壊(クラックcrack)したりすることである。このような行為を行うものを総称してクラッカーcrackerという。　ハッカーhackerとクラッカーを混同する場合が多いが，コンピューターの世界においてのハッカーとは，コンピューターに熱中してのめり込み，コンピューターシステムの細部にわたるまで理解しているようなエキスパート中のエキスパートである者をさす。…

【癇癪玉】より

…すぐに怒ることをかんしゃくを起こすということから，怒りの爆発発作にかけてこの名がついた。英語ではクラッカー･ボールcracker ball。赤青黄などの色紙に火薬を包んであるので五色玉ともいった。…

※「クラッカー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」