ジンジャーエール（読み）じんじゃーえーる（英語表記）ginger ale

精選版 日本国語大辞典

ジンジャー‐エール

〘名〙 (ginger ale) ショウガの香りのあるアルコール分のない清涼飲料水。ジンジンビア。ジンジャービア。ジンジャー。

※青春（1905‐06）〈小栗風葉〉夏「一切アルコオル分の物を口にせぬので、付合ひにヂンヂャエルを一本持って来さする」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ジンジャー‐エール（ginger ale）

ショウガのエキスで風味をつけた清涼飲料水。アルコール分はない。

出典　小学館

日本大百科全書(ニッポニカ)

ジンジャーエール
じんじゃーえーる
ginger ale

炭酸入り清涼飲料（炭酸飲料ともいう）の一種で、ジンジャー（ショウガ）の風味が特徴である。エールはビールの一種につけられる名前であるが、ジンジャーエールにはアルコール分は含まれていない。ジンジャーエキスを主成分に、甘味料や酸味料、香辛料、香料で味をととのえ、カラメルで淡黄色に色付けする。日本では明治初年に横浜で製造され、おもに在日外国人のためのものであった。冷たくして清涼飲料とするほかに、ウイスキーの割り水や、カクテルにも用いられる。よく似たものにジンジャービアがあるが、これはジンジャーの風味をつけた発酵飲料で、一般にアルコール分はないが、ビールのような泡立ちがある。

［河野友美・山口米子］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

飲み物がわかる辞典

ジンジャーエール【ginger ale】

しょうがの風味をつけ、カラメルで着色した、炭酸入りの清涼飲料水。◇「エール」はビールの一種であるが、見た目が似ることによる名称で、アルコール分は含まない。◇カナダ南東部のトロントの薬剤師、J・J・マクローリンが考案して薬局で売っていたフルーツジュースに風味を付加した飲み物をもとに開発、1904年に販売を開始したとされる。

出典　講談社

栄養・生化学辞典

ジンジャーエール

　ショウガエキスに甘味料，酸味料を加えた炭酸飲料．

出典　朝倉書店