デキストロース(英語表記)dextrose

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「デキストロース」の意味・わかりやすい解説

デキストロース
dextrose

右旋糖の意味D-グルコースであるブドウ糖比旋光度が,果糖左旋性に対して,右旋性であることから名づけられた。 (→グルコース )

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栄養・生化学辞典 「デキストロース」の解説

デキストロース

 →グルコース

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