パブリカン（読み）ぱぶりかん

世界大百科事典（旧版）内のパブリカンの言及

【パブ】より

…しかし，ロンドンなどの大都会では，今ではこの区別のないパブが多くなっている。パブの経営者(パブリカン)の社会的地位は，地主に近い存在とされたインの経営者ほどではないが，かなり高く，地域の名士であった。しかし，19世紀のうちにほとんどのパブが大醸造会社によって系列化され，彼らの地位は急速に低下した。…

※「パブリカン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」