ヘレス･デ･ラ･フロンテラ（英語表記）Jérez de la Frontera

世界大百科事典 第２版

ヘレス･デ･ラ･フロンテラ【Jérez de la Frontera】

スペイン南部，カディス県中央に位置する都市。人口17万5653(1981)。ヘレスは優秀な品質のブドウ酒の生産地として知られ，この地名が転じてシェリー酒の語源となった。ヘレス平野はブドウ栽培に適し，ローマ時代からブドウ酒作りが行われていた。17世紀半ばカベサ･デ･アランダがボデガ(酒倉)を設け，ブドウ酒作りを企業化した。18世紀後半から海外での需要が急速に高まり，スイス人ペドロ･ドメック，フランス人オーリー，アイルランド人パトリック･ガルベイとともにカディスの商人ゴンサレス･アンヘルがヘレスのブドウ酒産業の創成期を築いた。

出典　株式会社平凡社