百科事典マイペディア 「ホルスタイン[種]」の意味・わかりやすい解説
ホルスタイン[種]【ホルスタイン】
→関連項目ウシ(牛)|ジャージー[種]|ホルシュタイン
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【品種】
家畜牛はその用途によって乳用種,肉用種,役用種,兼用種に分けられ(図1),その代表的な品種には次のようなものがある。
[乳用種]
(1)ホルスタイン種Holstein(イラスト)ライン河口地帯のドイツ・オランダ原産。黒白斑の大型のウシで,乳量はきわめて多く年に4500~6000kgくらい。…
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【品種】
家畜牛はその用途によって乳用種,肉用種,役用種,兼用種に分けられ(図1),その代表的な品種には次のようなものがある。
[乳用種]
(1)ホルスタイン種Holstein(イラスト)ライン河口地帯のドイツ・オランダ原産。黒白斑の大型のウシで,乳量はきわめて多く年に4500~6000kgくらい。…
…成分組成に影響する要因としては,乳牛の品種,系統などの遺伝的要因,泌乳期,産次,年齢などの生理的要因,気候,飼育法などの環境的要因,乳房炎などの疾病的要因がある。日本の乳牛の大部分を占めるホルスタイン種は,もっとも泌乳量の多い品種で1泌乳期中の生産量は約6000kg(1日平均約21kg)に達する。しかし,固形分はジャージー種などの牛乳にくらべて低い。…
※「ホルスタイン[種]」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
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