ミディアムラム（読み）みでぃあむらむ

世界大百科事典（旧版）内のミディアムラムの言及

…ヘビーラムはジャマイカ島産のものに代表され，色が濃く，複雑で強い香味をもつ。ミディアムラムは，ガイアナ産のデメラララムやマルティニク産のものが知られる。ヘビーにくらべると色がうすく，香りも温和である。…

※「ミディアムラム」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

化学式 CH4 。最も簡単なメタン系炭化水素で，天然ガスの主成分をなしている。また石炭ガスにも 25～30%含まれる。有機物の分解，たとえばセルロースの腐敗，発酵の際に生成され，沼気ともいわれる。また...