全粒コムギ粉

栄養・生化学辞典 「全粒コムギ粉」の解説

全粒コムギ粉

 グラハムコムギ粉,グラハム粉,全粒粉ともいう.コムギの粒全部を粉砕し,皮や胚芽を含む粉.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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