富有柿（読み）ふゆうがき

精選版 日本国語大辞典

ふゆう‐がき フイウ‥【富有柿】

〘名〙 柿の栽培品種。甘柿の代表的なもので、岐阜県原産。果実は大きく扁球形で重さ二三〇グラム内外。果皮は明るい朱紅色。果肉は鮭肉色で褐色の斑があり、多汁で甘味が強い。一一月頃熟す。ふゆがき。《季・秋》

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

ふゆう‐がき〔フイウ‐〕【富有柿】

カキの一品種。岐阜県原産の甘柿で、実は橙黄色の扁球形。ふゆがき。《季 秋》
[類語]柿・次郎柿・平核無・甘百目・黒柿・甘柿・渋柿

出典　小学館

事典 日本の地域ブランド・名産品

富有柿[果樹類]
ふゆうがき

東海地方、岐阜県の地域ブランド。
主に瑞穂市・本巣市などで生産されている。瑞穂市巣南地区の居倉で明治時代に選抜され、中国古典の『礼記』にみえる天下を治めるという意味の「富有」から名づけられた。完全甘柿で、大きく果汁も多い。柿の品種のなかで最も多く栽培されている。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」

デジタル大辞泉プラス

富有柿

岐阜県、香川県、福岡県、京都府などで生産される柿。代表的な甘柿のひとつ。扁平は球形で、果皮は橙紅色。実の重さは220～260g程度。甘みが強く、ジューシーで食味良好。完熟状態で出荷される。岐阜県本巣市が原産。1898年の柿品評会で一等受賞。

出典　小学館

世界大百科事典内の富有柿の言及

【巣南[町]】より

…以前は米作地帯であったが，近年都市近郊型農業に変わり，柿，梨，イチゴ，キュウリなどの果樹･野菜栽培が盛んである。特に富有柿の生産が多く，居倉にはその原木があり，〈富有柿発祥の地〉碑もある。【上田 雅子】。…

※「富有柿」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社