尾鷲産もちもちマグロとは？意味や使い方

デジタル大辞泉プラス「尾鷲産もちもちマグロ」の解説

三重県尾鷲市の株式会社長久丸冷蔵が漁獲、尾鷲漁港に水揚げし販売するメバチマグロのブランド名。新冷凍技術のアルコールスラリー製法により、解凍後も生マグロのような食感が楽しめる。2013年の発売後、地元尾鷲市や東海地方を中心に販売されている。

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