事典 日本の地域ブランド・名産品 「札幌黄たまねぎ」の解説
札幌黄たまねぎ[根菜・土物類]
さっぽろきたまねぎ
札幌市で生産されている。1878(明治11)年に札幌農学校のブルックス教官がイエロー・グローブ・ダンバース栽培をしたことに始まる。病気に弱く栽培の難しい品種であるため生産量が少なく、幻のたまねぎと呼ばれることもある。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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