桜田麩（読み）サクラデンブ

デジタル大辞泉「桜田麩」の意味・読み・例文・類語

でんぶの一。タイやタラなど白身魚の身を細かくほぐして煎り、食紅で淡い紅色をつけたもの。

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白身魚を用いたでんぶを食紅で桜の花びらのような薄紅色に着色したもの。

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