溶質（読み）ヨウシツ（その他表記）solute

デジタル大辞泉

よう‐しつ【溶質】

溶液で、溶媒に溶けている物質。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

よう‐しつ【溶質】

1. 〘 名詞 〙 溶液中に溶けている物質。液体同士が溶けあっているときは、量の少ない方をいう。〔稿本化学語彙（1900）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

改訂新版　世界大百科事典

溶質 (ようしつ)
solute

溶液をつくるさいに溶かすべき物質（気体，液体，固体）を溶質という。たとえば食塩の水溶液についていえば，溶質は食塩であり，溶質に対して溶かす成分である溶媒は水である。溶質が液体（たとえばエチルアルコール）の場合に溶質が溶媒（たとえば水）に無制限に溶けることがある。このような場合は溶質と溶媒の区別はしにくいが，存在している量または割合の小さいほう（50%以下）を溶質ということが多い。
執筆者：橋谷 卓成

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

溶質
ようしつ
solute

溶体（溶液）のうちで、分量（分子数）の少ないほうを溶質、多いほうを溶媒という。気体、液体、固体のいずれでもかまわない。普通には、「溶けているもの」が溶質、「溶かしているもの」が溶媒である。砂糖水なら、砂糖が溶質、水が溶媒ということになる。

［山崎　昶］

[参照項目] | 溶液 | 溶媒

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

溶質【ようしつ】

溶液の一成分で，他の成分（溶媒）に溶けている物質。たとえば，砂糖水のうちの砂糖（ショ糖），食塩水中の食塩。
→関連項目過飽和｜溶解

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

溶質
ようしつ
solute

1つの溶液において，溶かされた成分を溶質といい，溶質を溶かすのに用いた成分を溶媒という。溶質は気体，液体，固体いずれでもよい。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

化学辞典 第2版

溶質
ヨウシツ
solute

[別用語参照]溶液

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

溶質

　溶液の成分で，溶けている物質の方．固体，液体，気体いずれの場合もある．

出典　朝倉書店