デジタル大辞泉 「特別本醸造酒」の意味・読み・例文・類語 とくべつほんじょうぞう‐しゅ〔トクベツホンヂヤウザウ‐〕【特別本醸造酒】 本醸造酒のうち、精米歩合が60パーセント以下の白米を使用した、香味・色沢が特に良好な清酒で、特別な製造方法で造られたことを説明表示しているもの。特定名称酒の一つ。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
