白醤油（読み）シロショウユ

デジタル大辞泉「白醤油」の意味・読み・例文・類語

色が淡く透明に近い醤油。小麦を主原料とする。

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　コムギ，ダイズを原料に作る色のきわめて薄い醤油．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

化学式 CH4 。最も簡単なメタン系炭化水素で，天然ガスの主成分をなしている。また石炭ガスにも 25～30%含まれる。有機物の分解，たとえばセルロースの腐敗，発酵の際に生成され，沼気ともいわれる。また...