細胞質（読み）サイボウシツ

デジタル大辞泉

さいぼう‐しつ〔サイバウ‐〕【細胞質】

細胞で、核を除いた部分。細胞小器官や顆粒が存在する。
[類語]細胞・細胞膜・細胞壁・原形質・単細胞・胚・核・核酸・リボ核酸・デオキシリボ核酸・遺伝子・染色体・性染色体・ミトコンドリア・組織・胚珠・胚乳・胚芽

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さいぼう‐しつサイバウ‥【細胞質】

1. 〘 名詞 〙 生物の細胞のミトコンドリア、リボゾーム、小胞体などを含む原形質の部分。最外層は細胞膜（形質膜）に分化している。タンパク質を主成分とし、弾性・粘性などをもつ。

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

細胞質
さいぼうしつ

細胞体を構成する原形質のうち核質以外の部分をいう。細胞質の最外層は細胞膜（形質膜）に分化している。細胞の自由表面からは微絨毛(びじゅうもう)とよばれる細長い細胞質の突起を出すことがある。細胞質内にみられる一般的構造としては、粗面小胞体、滑面小胞体、リボゾーム、ゴルジ装置、ミトコンドリア、リソゾーム（水解小体）、中心子、被覆小胞などがある。これらは細胞の代謝に必要な細胞内小器官である。分泌顆粒(かりゅう)、グリコーゲン顆粒および脂肪滴などは封入体とよばれ、細胞の代謝産物または細胞産生物の集積物である。ある種の細胞ではミクロボディ（ペルオキシゾーム、過酸化酵素小体）、有窓層板などを含み、繊毛や鞭毛(べんもう)を備えることもある。細胞基質中には、水、タンパク質、糖質などのほかに、微小管や細糸が存在し、支持的機能または細胞骨格の役目を果たしている。また、代謝に関係する酵素や、タンパク質合成に役割を演ずるRNA（リボ核酸）なども含まれている。細胞の化学的成分のうち、もっとも多いのが水分で全体の85％を占める。その多くは自由水であり、結合水は全水量の4.5％にすぎない。結合水はおもにタンパク質と結合しており、自由水は溶媒、拡散の媒体、物質の排出、熱の吸収・発散などに役だっている。無機物質には、タンパク質、炭水化物、脂質などと結合した形と、塩類の形とがある。解離した塩類は、浸透圧の調節、酸および塩基平衡を保つのに有用である。

［小林靖夫］

[参照項目] | 細胞

動物細胞の立体模式図

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

百科事典マイペディア

細胞質【さいぼうしつ】

細胞の原形質のうち，核を除いた部分。ミトコンドリア，ゴルジ体，色素体，中心体などが基質に埋まっている。細胞質の外側は細胞膜になり，基質は半透明のコロイド状態で，粘性，弾性をもつ。
→関連項目細胞｜細胞質遺伝

出典　株式会社平凡社

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

細胞質
さいぼうしつ
cytoplasm

原形質のうち核質以外の部分の総称。細胞質は色素体，ミトコンドリア，ゴルジ体，小胞体などから成り立っているが，狭義では，これらの細胞小器官を支えている連続した基質，すなわち細胞質ゾル cytosolをさすこともある。従来原形質の特性としての粘性，pH，等電点，化学組成などの物理化学的性質とされていたものは，おもに細胞質の特性であって，原形質すなわち細胞質と解されていたこともある。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

栄養・生化学辞典

細胞質

　細胞を構成する原形質のうち核を除いた部分．

出典　朝倉書店

世界大百科事典（旧版）内の細胞質の言及

【原形質】より

…生命に必要な代謝機能を営む，細胞のいわゆる生きた部分で，細胞質cytoplasmと核質nucleoplasmからなる。原形質は，細胞膜によって細胞外環境から隔離されるとはいえ，能動輸送によってエネルギー物質の取込み，代謝物質の排出を行い，恒常性を保ちながら，活発な生命活動を営んでいる。…

【細胞】より

…　真核細胞は，生物種や細胞種によっても異なるが，通常原核細胞に比べて体積で3桁以上は大きく，ヒトの細胞の体積は200～1万5000μm³の範囲にある。そもそも真核細胞の特徴は，原形質が二重の核膜によって囲まれる核質とその外側にある細胞質とに区分されていることである。核は，原核細胞に比べて100～1000倍も大きなゲノムDNAが結合する多数の染色体を保護し，遺伝情報の発現につごうのよい環境を形づくっている。…

※「細胞質」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」