世界大百科事典内の菊子の言及
【白子】より
…しゅんは冬季である。タラの白子は菊子（きくこ）ともいう。古くは雲腸（くもわた），菊腸（きくわた）などと呼ばれて賞味された。…
※「菊子」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報
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