精選版 日本国語大辞典 「酒精分」の意味・読み・例文・類語 しゅせい‐ぶん【酒精分】 〘 名詞 〙 アルコールの成分。[初出の実例]「清酢（食酢）〈略〉酒粕から作るものは〈略〉半年から一年位貯蔵すると、酒精(アルコール)醱酵や糖化作用を起して酒精分が増し」(出典：すし通（1930）〈永瀬牙之輔〉二六) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
