金目鯛（読み）キンメダイ

デジタル大辞泉

きんめ‐だい〔‐だひ〕【金目^×鯛】

キンメダイ目キンメダイ科の海水魚。全長約40センチ。深海にすみ、体は長楕円形で側扁し、全身が朱または紅色。目が大きくて金色に輝く。本州中部以南に分布。食用。《季 冬》
[類語]鯛・真鯛・桜鯛・血鯛・黄鯛・黒鯛・甘鯛・石鯛・寒鯛・瘤鯛こぶだい・青鯛・糸縒鯛いとよりだい・疣鯛いぼだい・目鯛

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

きんめ‐だい‥だひ【金目鯛】

1. 〘 名詞 〙 キンメダイ科の海産魚。全長約六〇センチメートル。体色は鮮紅色。目が大きく網膜の下に光を反射する層があり、光が入ってくるときと出ていくときに感じるため、少ない光を十分利用できるようになっている。このため、眼が金色に光るのでこの名がついた。背びれは一つで、尻びれ基底は長い。肉は脂肪に富み、刺身、煮つけなどにして賞味される。関東以南の太平洋側の水深一〇〇～一〇〇〇メートルの深海に分布。きんめ。《 季語・冬 》
   1. [初出の実例]「貧相な寄せ鍋だった〈略〉鳴門、蛤、金目鯛の切り身」(出典：傷ついた葦（1970）〈曾野綾子〉一)

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

金目鯛 (キンメダイ)

学名：Beryx splendens
動物。キンメダイ科の海水魚

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」