長方皿（読み）ちょうほうざら

食器・調理器具がわかる辞典「長方皿」の解説

長角皿。⇒長角皿

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

化学式 CH4 。最も簡単なメタン系炭化水素で，天然ガスの主成分をなしている。また石炭ガスにも 25～30%含まれる。有機物の分解，たとえばセルロースの腐敗，発酵の際に生成され，沼気ともいわれる。また...