風鳴子

デジタル大辞泉プラス「風鳴子」の解説

酒造好適米の品種のひとつ。高育酒63号。高知県農業技術センターで1993年に育成、2002年に品種登録された。露葉風(つゆばかぜ)と新潟酒28号の交配種。淡麗辛口の酒質が特徴。

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