餅取粉（読み）モチトリコ

デジタル大辞泉「餅取粉」の意味・読み・例文・類語

⇒取り粉

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餅をついて冷却するまでに形を整えたりするとき餅が手や物に付着するのを防ぐために用いる粉。甘藷デンプンの微粉 (さらし浮粉) が用いられる。

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