出典 平凡社「普及版 字通」普及版 字通について 情報
… 花はインドネシアで中国料理のスープに利用されるという。また香油tuberose flower oilが花1tから1kgほど抽出され,香水の原料として重用される。現代のフランス香水の大部分には多少とも混入されているという。…
※「香油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
化学式 CH4 。最も簡単なメタン系炭化水素で,天然ガスの主成分をなしている。また石炭ガスにも 25~30%含まれる。有機物の分解,たとえばセルロースの腐敗,発酵の際に生成され,沼気ともいわれる。また...
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