cordon bleu

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

cor・don bleu
/kɔ́ːrdɔːŋ blu | -bləː/

[名]（(複)～s，cor・dons bleus /～/）

1 （フランスのブルボン王朝の）青綬(せいじゅ)；（それに類した）高い栄誉；青綬の佩用(はいよう)者．

2 （その道で）特にすぐれた［一流の］人；（特に）一流の料理（人）．

━━[形]

1 〔通例限定〕〈料理（人）が〉一流の．

2 〔後置修飾〕コルドンブルー風の（◇肉にハム・チーズを詰め焼く）．

［フランス］

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」