…《ニューヨーク・タイムズ》との競合もあって,1912年レードの息子オグデンの代に紙面の現代化が行われた。24年《ニューヨーク・ヘラルド》と合併,《ニューヨーク・ヘラルド・トリビューンThe New York Herald‐Tribune》と改題した。58年J.H.ホイットニーが500万ドルで買収し,66年《ジャーナル》《ワールド》との合併を画策したが成功せず,消滅した。…
※「ニューヨークヘラルドトリビューン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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