うの芽(読み)うのめ

精選版 日本国語大辞典 「うの芽」の意味・読み・例文・類語

う‐の‐め【うの芽】

〘名〙
ウドの芽。春先にとれる。紫色で、料理つまとして用いる。うどめ。
ウコギ若葉。春、食用とする。〔女重宝記(元祿五年)(1692)〕

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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