えび千両ちらし

デジタル大辞泉プラス「えび千両ちらし」の解説

新潟県新潟市に本社を置く新発田三新軒が製造・販売する駅弁。海老のおぼろを散らした出汁巻き卵の下に、蒸し海老や鰻、ゴハダなどの具材のちらし寿司を隠したお楽しみ弁当。2012年、JR東日本が主宰する「駅弁味の陣」で駅弁副将軍（総合2位）を受賞。

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