かに甲羅揚

デジタル大辞泉プラス 「かに甲羅揚」の解説

かに甲羅揚

石川県小松市のご当地グルメ。特産ズワイガニ甲羅に具を詰めて揚げたもの。戦後間もない頃に市内料亭で考案され、広まったもの。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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