かんぴょうイリチー

デジタル大辞泉プラス「かんぴょうイリチー」の解説

沖縄県の郷土料理。水で戻したかんぴょうを3～4センチの長さに切ったものと、短冊に切った豚肉とカマボコ、千切りの昆布やシイタケを炒めあわせたもの。

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