きり油（読み）キリユ

化学辞典 第2版

きり油
キリユ
tung oil

アブラギリの種子から圧搾法によって得られる乾性油．主産地は中国で，日本でも産する．中国種のものを支那きり油または単にきり油，日本種のものを日本きり油といい，前者のほうがやや乾燥性にすぐれている．主成分はエレオステアリン酸およびオレイン酸のグリセリドで，有毒成分も含有するので食用にはならない．ペイント，ワニス，油紙，油布，リノリウムの製造などに用いられる．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

きり油
きりゆ
tung oil

「とうゆ」ともいう。油ぎりの種子から得られる代表的乾性油。塗料，リノリウム，油紙，唐傘などの製造に利用される。主成分はトリエン構造をもつα-エレオステアリン酸で，約 60～80%を占める。乾性油の中では比較的乾燥性，反応性が高い。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典