世界大百科事典（旧版）内のこぶ胃の言及
【反芻胃】より
…胃内容を口腔に吐きもどして再そしゃくし，唾液（だえき）と混合させて再び嚥下（えんげ）することを反芻ruminationという。ウシ，キリン，シカ，マメジカなどの反芻類の胃を一般に反芻胃といい，第一胃(こぶ胃)rumen，第二胃(蜂巣（ほうそう）胃)reticulum，第三胃(重弁胃)omasum，第四胃(皺胃（しゆうい）)abomasumの4室よりなる。ただし原始的なマメジカ類では第三胃がなく3室である。…
※「こぶ胃」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」