精選版 日本国語大辞典 「ごった煮」の意味・読み・例文・類語 ごった‐に【ごった煮】 〘名〙 いろいろの材料をまぜ入れて煮ること。また、そのもの。※安愚楽鍋（1871‐72）〈仮名垣魯文〉二「浜で屠(しめ)たてを料理番(ちゃぶや)がにんじんと混雑煮(ゴッタニ)にして」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「ごった煮」の解説 ごったに【ごった煮】 いろいろな材料を一緒に煮る料理。◇「ごた煮」ともいう。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
