すったて汁

デジタル大辞泉プラス 「すったて汁」の解説

すったて汁

岐阜県、飛騨地方の郷土料理大豆すり鉢ですり、沸騰した湯に入れて固まる手前まで煮た豆乳汁物醤油味噌で味つけする。すりたて汁とも。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

今日のキーワード

発見学習

発見という行為の習得を目指す学習。または,発見という行為を通じて学習内容を習得することを目指す学習。発見学習への着想は多くの教育理論に認められるが,一般には,ジェローム・S.ブルーナーが『教育の過程』...

発見学習の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android