ずいきのぬたあえ

デジタル大辞泉プラス「ずいきのぬたあえ」の解説

香川県の郷土料理。茹でたずいきと短冊に切った油揚げを、白味噌・砂糖・酢をまぜた調味料で和えたもの。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

日本の上代芸能の一つ。宮廷で舞われる女舞。大歌 (おおうた) の一つの五節歌曲を伴奏に舞われる。天武天皇が神女の歌舞をみて作ったと伝えられるが，元来は農耕に関係する田舞に発するといわれる。五節の意味は...