ちりとり鍋

デジタル大辞泉プラス「ちりとり鍋」の解説

大阪府大阪市発祥といわれるご当地グルメ。タレに付けたホルモンなどの肉とざく切りにした野菜を、四角く浅い平鍋で煮る鍋料理。名称は鍋の形状がちりとりに似ていたことから。

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