農林水産関係用語集 「ねり製品」の解説 ねり製品 魚肉を原料とするすり身、魚肉片等に、調味料、補強料、その他の材料を加えて、練り合わせた後成型し、加熱凝固させたもの。 出典 農林水産省農林水産関係用語集について 情報
