デジタル大辞泉 「へしこ」の意味・読み・例文・類語 へしこ 福井県から京都府北部の日本海沿岸地方に伝わる、魚のぬか漬け。サバ・イワシなど青魚を多く使う。刺し身として、また焼くなどして食べる。[補説]名称は「押し込む」の意の「へしこむ」からともいう。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
