アシ(葦)（読み）アシ（英語表記）Phragmites communis; reed

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

アシ(葦)
アシ
Phragmites communis; reed

イネ科の多年草。ヨシとも呼ぶ。北半球の温帯に広く分布し，日本でも池や河岸など湿地にしばしば大群落をつくる。地下を横にはう根茎があり，稈は一年生で高さ1～3m，葉は長さ 30～50cm。秋に，茎頂に長さ 20～40cmの大きく密な円錐花序をつける。小穂は褐色で数個の小花から成り長さ約 15mm。若芽を蘆筍 (ろじゅん) といい，やや苦みはあるがタケノコと同様に食用とし，茎はすだれ，よしずなどに使う。また根茎を乾燥したものが生薬の蘆根で，利尿，止血などの薬にする。

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