アミノ末端(読み)アミノマッタン

デジタル大辞泉 「アミノ末端」の意味・読み・例文・類語

アミノ‐まったん【アミノ末端】

N末端

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

栄養・生化学辞典 「アミノ末端」の解説

アミノ末端

 N末端N末端残基,N末端アミノ酸残基ともいう.タンパク質やペプチド鎖のアミノ酸鎖の末端で,遊離アミノ基ペプチド結合していないアミノ基)のある側.逆にカルボキシル基がペプチド結合をしていない末端をカルボキシ末端C末端という.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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