イディアサバル

デジタル大辞泉プラス「イディアサバル」の解説

《Idiazábal》スペインのバスク・ナヴァラ地方で生産されるチーズ。形は円筒状。セミ・ハードタイプ。ラチャ種またはカランサナ種の羊の乳を原料とする。

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