世界大百科事典(旧版)内のエチリデン乳酸の言及
【乳酸】より
…化学式CH3CH(OH)COOH。α‐ヒドロキシプロピオン酸,エチリデン乳酸ともいう。不斉炭素原子をもつ代表的な物質で,右旋性(+),左旋性(-)およびラセミ体(±)の3種が存在する。…
※「エチリデン乳酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
…化学式CH3CH(OH)COOH。α‐ヒドロキシプロピオン酸,エチリデン乳酸ともいう。不斉炭素原子をもつ代表的な物質で,右旋性(+),左旋性(-)およびラセミ体(±)の3種が存在する。…
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出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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