栄養・生化学辞典 の解説 エネルギーコントロール食 エネルギーの過剰摂取が特に悪影響を及ぼす疾患，例えば糖尿病などのときに，エネルギーの摂取を制御する目的で調製される食事． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
