オカダ酸

栄養・生化学辞典「オカダ酸」の解説

　C₄₄H₆₈O₁₃ (mw805.02)．

　クロイソカイメンから分離されたポリフェノール化合物で，セリン-トレオニンホスファターゼの阻害剤．発がんプロモーターとしての作用もある．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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