カウピー（読み）かうぴー

改訂新版　世界大百科事典「カウピー」の意味・わかりやすい解説

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」改訂新版　世界大百科事典について　情報

…若い莢（さや）や熟した豆を食用とし，茎葉を飼料や緑肥とするために栽培するマメ科の一年草（イラスト）。カウピーcowpeaともいう。原産地はアフリカで，古代にインドや東南アジアに伝わった。…

※「カウピー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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