カジキ類(カジキるい)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「カジキ類」の意味・わかりやすい解説

スズキ目のマカジキ科 Istiophoridaeとメカジキ科 Xiphiidaeの海水魚の総称。体は延長し，わずかに側扁し（メカジキ科はほとんど側扁しない），吻は槍状（マカジキ科）または剣状（メカジキ科）に突き出る。外洋性回遊魚（→回遊）。肉は食用で，魚肉ソーセージなどにも使われる。

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