カラスウリ(烏瓜)（読み）カラスウリ（英語表記）Trichosanthes cucumeroides

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

カラスウリ(烏瓜)
カラスウリ
Trichosanthes cucumeroides

ウリ科のつる性多年草。本州，四国，九州の藪に自生する。葉は互生し，心臓形で3～7裂する。雌雄異株。花は夏の宵に咲く。雌花は1個，雄花は数個が葉腋につく。花は白色で5弁に裂け，縁が細かく糸状になる。果実は 6cmぐらいの楕円体で赤く熟する。果実は凍傷の薬に，塊根や種皮から黄疸の薬や利尿の薬をとり，天瓜粉 (てんかふん) の代りにもする。本種によく似て黄色い実のなる別種のキカラスウリ T. kirilowiiがあり，日本を含めて東アジアに広く分布している。花もやや黄色を帯びた白色である。このキカラスウリの塊根からとるデンプンが天瓜粉で，あせもよけとして有名である。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典