デジタル大辞泉 「カレールー」の意味・読み・例文・類語 カレー‐ルー 《〈和〉curry＋roux〈フランス〉》小麦粉をバターで炒いため、カレー粉を混ぜ合わせたもの。調理済みのものが、固形またはペースト状・フレーク状などで市販されている。[補説]近年は、カレーライスのソースの意味で用いられることがある。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
